Papas salteadas con pimentón

Se hace en sólo 20 minutos. Se debe calcular la ración dependiendo de la cantidad de invitados. En cuanto al origen lo desonozco, porque la probé una vez y me la copié.

Ingredientes:

  • papas
  • ajo
  • pimentones rojos y verdes
  • sal / pimienta al gusto
  • margarina

Preparación:

En una sartén se coloca la margarina y se derrite a fuego lento, se le añaden los ajos cortados finamente, sofreír y añadir los pimentones cortados en juliana. Por último se deben colocar las papas previamente hervidas, sin la piel. Remover un poco. Añadir sal y pimienta al gusto.

Fuente: www.ivu.org

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