Bienvenido al Curso de Alimentación Vegetariana  ANBA

Matrícula gratis - Inscripción abierta todo el año.

Este curso brinda conocimientos sobre los principios fundamentales del naturismo y de una alimentación equilibrada, que propone un estilo de vida en sintonía con la naturaleza y entiende la salud como una integración de lo físico, mental y espiritual, permitiendo un profundo acercamiento y puesta en práctica de esta disciplina.
Perfil del cursista:
 público en general, responsables de dietéticas, personas relacionadas con la práctica de herboristería, nutrición vegetariana, y todos los subtipos de vegetarianismo: ovolactovegetarianos, vegetarianos estrictos, frugívoros, crudívoros.

Requisitos: estar interesados en la temática y el estilo de vida vegetariano.
Modalidad: a distancia.
Duración: 3 meses, con examen final múltiple choice o bien entrega de monografía afín.
Una vez aprobado el curso se le entregará un diploma de: "Curso de Alimentación Vegetariana ANBA" en formato digital, el envío del diploma en cartulina a domicilio corre por cuenta del cursista.
El año que figurará en el mismo dependerá de la fecha de finalización.

Director del Curso:
Dr. Claudio Esteve
Presidente Honorario de la Asociación Naturista de Buenos Aires.
Ex Panelista del programa "Sin Dolor" de Utilísima Fox (Premio Martín Fierro 2011, Nominado 2012).
Conductor del Programa: "Biocultura y Salud" LR21.com
Miembro de la Unión Vegetariana Internacional (IVU).
Médico Clínico.

Licenciado en Medicina, España.
Miembro de la Sociedad Latinoamericana de Fitomedicina.

Informes e Inscripción:
anba.org@gmail.com

www.asociacionnaturista.com

 

Programa del curso de Alimentación Vegetariana
CLASE 1:

Introducción

       Consideración especial acerca de las proteínas

El mito de las proteínas

Ingesta recomendada

CLASE 2:

VITAMINAS

CLASIFICACIÓN, PROPIEDADES, FUNCIÓN Y FUENTES

LAS VITAMINAS HIDROSOLUBLES (hasta Vit. B9)

CLASE 3:

VITAMINAS HIDROSOLUBLES

VITAMINAS LIPOSOLUBLES

CLASE 4:

MINERALES

OLIGOELEMENTOS

PROPIEDADES, FUNCIÓN, REQUERIMIENTOS

        FUENTES RICAS EN ELLOS

CLASE 5:

CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS CON LA FINALIDAD DE ESTABLECER SUS COMBINACIONES.

        CUESTIONES SOBRE INCOMPATIBILIDADES ALIMENTICIAS

CLASE 6:

CUADROS DE COMBINACIÓN DE LOS ALIMENTOS

INTRODUCCIÓN A LA DIETA DE FRUTAS

CLASE 7 :

        INTRODUCCIÓN A LA DIETA DE FRUTAS

CLASE 8:

LA DIETA DE FRUTAS Y SU VALOR NUTRICIONAL

En orden alfabético: a-c

CLASE 9:

LA DIETA DE FRUTAS Y SU VALOR NUTRICIONAL

c-f

CLASE 10:

LA DIETA DE FRUTAS Y SU VALOR NUTRICIONAL

g-h

CLASE 11:

LA DIETA DE FRUTAS Y SU VALOR NUTRICIONAL

k-m

CLASE 12:

LA DIETA DE FRUTAS Y SU VALOR NUTRICIONAL

m

CLASE 13:

LA DIETA DE FRUTAS Y SU VALOR NUTRICIONAL

n-s

CLASE 14:

LA DIETA DE FRUTAS Y SU VALOR NUTRICIONAL

u

CLASE 15:

LA DIETA DE FRUTAS Y SU VALOR NUTRICIONAL

Los Cítricos

CONCLUSIÓN AL ESTUDIO DE LA DIETA FRUGÍVORA

 

CLASE 16:

LAS HORTALIZAS Y LOS CEREALES: VALORES NUTRICIONALES Y PROPIEDADES

En orden alfabético: a

CLASE 17:

LAS HORTALIZAS Y LOS CEREALES…

b-c

CLASE 18:

LAS HORTALIZAS Y LOS CEREALES…

c-g

CLASE 19:

LAS HORTALIZAS Y LOS CEREALES…

h-m

CLASE 20:

LAS HORTALIZAS Y LOS CEREALES…

m-p

CLASE 21:

LAS HORTALIZAS Y LOS CEREALES…

p-s

CLASE 22:

LAS HORTALIZAS Y LOS CEREALES…

t-v

CLASE 23:

LAS HORTALIZAS Y LOS CEREALES…

Z

CLASE 24:

ACEITES VEGETALES

EL USO DE LAS SALES Y LOS AZÚCARES

CONDIMENTOS Y ESPECIAS

LOS HONGOS Y LAS ALGAS

HONGOS

CLASE 25:

LOS HONGOS Y LAS ALGAS

ALGAS

COMPLEMENTOS NUTRICIONALES NATURALES
POLEN

CLASE 26:

COMPLEMENTOS NUTRICIONALES NATURALES

JALEA REAL

MACA

YACON

 

 

 

CLASE 27:

ALIMENTOS PROTEICOS EN LA ALIMENTACIÓN VEGETARIANA

LACTEOS Y SUS DERIVADOS

CLASE 28:

ALIMENTOS PROTEICOS EN LA ALIMENTACIÓN VEGETARIANA

LACTEOS Y SUS DERIVADOS (cont.)

HUEVOS

SEITÁN

LEGUMINOSAS

CEREALES ENTEROS

¿Transición al vegetarianismo?

Prof. Juan Estève Dulín

CLASE 29:

COMBINACIÓN DE MENUS PARA TODO UN DIA

MENUS SENCILLOS PARA VERANO

CLASE 30:

COMBINACIÓN DE MENUS PARA TODO UN DIA

        MENUS SENCILLOS PARA VERANO (cont.)

        MENUS PARA INVIERNO

        MENUS MÁS NUTRITIVOS

CLASE 31:

JUGOTERAPIA/JUICING Y LICUADOS FRUTALES Y DE HORTALIZAS

        JUGOS

        MÁS ALTERNATIVAS DE JUGOS

        JUGOS Y LICUADOS VARIOS

CLASE 32:

LECHES VEGETALES

CLASE 33:

ALIMENTACIÓN DE LOS NIÑOS

        ALIMENTACIÓN INFANTIL HASTA LOS 3 AÑOS              

CLASE 34:

LAS COMPATIBILIDADES Y LA ALIMENTACIÓN

        RESUMEN DE COMPATIBILIDADES

CLASE 35:

EL AGUA Y LA HIDRATACIÓN

IMPORTANCIA DE LA HIDRATACIÓN

BENEFICIOS

NIVELES DE HIDRATACIÓN

NECESIDADES DE HIDRATACIÓN

VALORESREFERNCIA PARA INGESTA TOTAL DE AGUA

CONSEJOS Y RECOMENDACIONES

¿Cuánta AGUA PUEDE PERDER EL CUERPO EN UN DÍA?

¿VIAJAR? CÓMO MANTENERSE HIDRATADO

EL TIEMPO Y SU EFECTO EN LA HIDRATACIÓN DIARIA

LAS SEÑALES DE NUESTRO ORGANISMO

CLASE 36:

EL AGUA Y LA HIDRATACIÓN: LA SED

¿QUÉ SIGNIFICA TENER SED?

DISTRIBUCIÓN AGUA CORPORAL

RESPUESTA FISIOLÓGICA

FISIOLOGÍA DE LA HOMEOSTASIS DEL AGUA

SI SE PIERDE DEMASIADA AGUA---

FALTA DE RESPUESTA A LAS SEÑALES FISIOLÓGICAS DE LA SED

ALTERACIÓN DEL MECANISMO DE LA SED

NUTRICIÓN E HIDRATACIÓN

ENFOQUE NUTRICIONAL PARA UNA HIDRATACIÓN SALUDABLE

FUENTES DE PERDIDA DE AGUA

INTERPRETACIÓN DE LOS APORTES HÍDRICOS ADECUADOS

CLASE 37:

NUTRICIÓN E HIDRATACIÓN

PERSONAS EN RIESGO DE APORTE HÍDRICO INSUFICIENTE

ELECCIONES SALUDABLES PARA LA HIDRATACIÓN

MOMENTOS CLAVE EN LA HIDRATACIÓN

TABLA INDICADORA CONTENIDO AGUA DE ALIMENTOS VARIOS

CLASE 38:

NUTRICIÓN Y BEBBIDAS

HIDRATACIÓN Y DIFERENTES TIPOS DE BEBIDAS HIDRATANTES

PERSONAS CON NECESIDADES ESPECIALES

NIÑOS

MAYORES

EMBARAZO Y LACTANCIA

CLASE 39:

CLIMA Y MEDIO AMBIENTE

CLIMA

IMPACTO DEL LUGAR DE TRABAJO

TEMPERATURAS FRIAS

ALTURA

LA DESHIDRATACIÓN

DISTINTOS TIPOS DE DESHIDRATACIÓN

CAUSAS DESHIDRATACIÓN

CONSECUENCIAS DESHIDRATACIÓN

 

 

-          


Powered by FerozoSiteWeb hosting de Dattatec